Resep Nasi Daun Jeruk – Ala Laut tawar Catering
Nasi daun jeruk adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki aroma harum dan cita rasa yang lezat. Berikut adalah resep untuk membuat nasi daun jeruk yang bisa menjadi pilihan menu yang menarik:
Bahan-bahan:
- 2 gelas beras, cuci bersih dan tiriskan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 4 gelas air
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Membuat Nasi:
- Panaskan minyak sayur dalam panci atau rice cooker.
- Tumis daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan beras ke dalam panci, aduk-aduk hingga rata dengan bumbu.
- Tuangkan air secukupnya dan tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata.
- Masak nasi dengan api sedang hingga matang dan air terserap sempurna.
2. Menggunakan Daun Jeruk sebagai Penyedap:
- Ambil selembar daun jeruk, cuci bersih, dan iris tipis-tipis.
- Tumis irisan daun jeruk bersama dengan bumbu lain seperti bawang putih, bawang merah, atau cabai merah untuk menambah aroma dan rasa pada nasi.
3. Menghidangkan:
- Angkat nasi daun jeruk yang sudah matang dan sajikan dalam wadah atau piring saji.
- Taburi dengan irisan daun jeruk yang sudah ditumis sebagai hiasan dan penyedap tambahan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan santan ke dalam nasi saat memasaknya.
- Jika ingin lebih praktis, Anda juga bisa menggunakan daun jeruk yang sudah dikeringkan sebagai pengganti daun jeruk segar. Cukup rendam daun jeruk kering dalam air hangat sebelum digunakan.
Nasi daun jeruk cocok disajikan sebagai pendamping hidangan lain seperti ayam goreng, ikan bakar, atau sate. Aroma dan rasa segar dari daun jeruk akan memberikan sentuhan istimewa pada hidangan Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
